Rezepte
Rezepte
Umami Garden: Plant Mince & Edamame Stir-Fry
Von der WELT in deine Küche. Für die WELT hat Michael Hoffmann, ehemaliger Sternekoch und unser Head of Future Taste & Culinary Innovation, ein Rezept entwickelt, das pflanzliche Zutaten ein bisschen anders auf den Teller bringt. Im Umami Garden treffen geröstetes Veggie Hack und Edamame auf karamellisierte Miso-Aubergine, wilden Brokkoli und Limetten-Zwiebeln. Soja Beurre Blanc, Sesam und Shiso machen die Sache rund.
Süße Quarkhasen
Hier finden Sie das Rezept für köstliche süße Quarkhasen! Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass – ein Genuss für die ganze Familie!
Knusper Bananen Erdnuss Kuchen
Entdecken Sie unser Rezept für knusprigen Bananen-Erdnuss-Kuchen! Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Probieren Sie es jetzt aus!
Veganes "Gyros" Pita mit Zaziki
Genießen Sie unser köstliches Gyros-Pita mit Tzatziki! Einfaches Rezept mit frischem Gemüse für ein köstliches Gericht, das zu jedem Anlass passt.
Spekulatius Kugeln
Spekulatius Kugeln Zutaten für Kugeln: Zutaten 1 Stück Bio Organe 60 g biozentrale Kokosöl 120 g Mandelmus 20 g biozentrale Agavendicksaft 40 g Mandeln 100 g Vollkornkekse 50 g biozentrale Haferflocken zart 60 g biozentrale Leinsamen geschrotet 30 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz 2 EL Spekulatiusgewürz Zubereitung Orange heiß abspülen, trockenreiben und die Schale abreiben. Orangenschale, Kokosöl, Mandelmus und Agavendicksaft in einen Topfgeben und schmelzen. Inzwischen Mandeln fein hacken. Vollkornkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholzfein zerbröseln. Eine Hälfte der Kekskrümel beiseitestellen. Gehackte Mandeln mit der Hälfte der Kekskrümel, Dinkelflocken, Leinsamen, gemahlenen Mandeln, Salz und Spekulatiusgewürz verrühren. Kokosöl-Mandelmus-Masse zugeben und gründlich vermengen. Die Spekulatius-Masse für 15 Minutenkalt stellen. Aus der Masse etwa 30 kleine Kugeln formen und in den beiseite gelegten Kekskrümeln wenden. Spekulatius Kugeln servieren oder bei Bedarf im Kühlschrank lagern Genießen – Guten Appetit! 😋 Teilen Drucken Download
Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse
Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse Zutaten für Portionen: Zutaten 2 Zehen Knoblauch 1 Stück Ingwer, walnussgroß 2 Stück Karotten 200 g braune Champignons 1 Stück Brokkoli 0.5 Stück Spitzkohl 2 EL biozentrale Kokosöl 2 EL Thai Curry Paste 1.2 L biozentrale Gemüsebrühe 400 ml biozentrale Kokosmilch 4 EL Sojasauce 0.5 Stück Limette 1 handvolll Koriander (optional) Zubereitung Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Spitzkohl entstrunken und in dünne Streifen schneiden. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Currypaste darin für 1 Minute bei mittlerer Hitze garen. Brokkoli, Karotten und Pilze hinzufügen und kurz braten, dann mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. Aufkochen, Spitzkohl hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar aber noch knackig ist. Mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken. Koriander hacken und mit der Suppe genießen. Genießen – Guten Appetit! 😋 <img class="product-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Teilen-Kreis-4.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Teilen-hover.svg"> Teilen<img class="product-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Drucken.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Drucken-hover-3.svg"> Drucken<img class="product-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Download.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Download-hover.svg"> Download <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Whatsapp_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Whatsapp_hover.svg"> <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Mail_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Mail_hover.svg"> <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-facebook_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-facebook_hover.svg"> <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-twitter_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-twitter_hover.svg">
Linguine mit Kapern-Chili-Pesto
Linguine mit Kapern-Chili-Pesto Zutaten für Portionen: Zutaten 2 Stück rote Chilischoten 1 Stängel glatte Petersilie 0.5 Packung Zitronenschale gerieben 1 Stück Ingwer 1 Glas biozentrale Kapern 50 g Walnusskerne 240 ml biozentrale Olivenöl 120 g Butter 500 g biozentrale Linguine 100 g geriebener Pecorino Meersalz Zubereitung Für das Pesto die Chilischoten waschen, nach Wunsch der Länge nach halbieren und entkernen. Quer in Ringe oder Streifen schneiden. Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und hacken. Ingwer schälen und fein schneiden. Chili, Petersilie, Zitronenschale, Ingwer, Kapern und Walnusskerne in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Pürierstab zu einem nicht allzu cremigen Pesto verarbeiten, dabei nach und nach Olivenöl hinzufügen, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz hat. Mit Meersalz abschmecken. Die Linguine nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Die Linguine abgießen, dabei etwas vom Nudelwasser auffangen. Linguine sofort in die Pfanne geben und in der Butter schwenken. Nach und nach den geriebenen Pecorino zusammen mit 1-2 EL Nudelwasser untermischen. Das Kapern-Chili-Pesto über die Linguine geben, gut durchmischen und servieren. Genießen – Guten Appetit! 😋 <img class="product-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Teilen-Kreis-4.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Teilen-hover.svg"> Teilen<img class="product-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Drucken.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Drucken-hover-3.svg"> Drucken<img class="product-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Download.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Button-Icons/BZ-Rezept_Download-hover.svg"> Download <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Whatsapp_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Whatsapp_hover.svg"> <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Mail_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-Mail_hover.svg"> <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-facebook_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-facebook_hover.svg"> <img class="share-button-image" src="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-twitter_weiss.svg" hover="https://www.biozentrolo.shop/wp-content/themes/biozentrale/svg/Share-Icons/BZ-TEILEN-twitter_hover.svg">
