Fluffige Oster-Teighasen
Michelle Leyer
12
1 hours 30 minutes
15 minutes
Diese pflanzlichen Oster-Teighasen sind nicht nur ein süßer Hingucker auf deinem Frühstückstisch – sie überzeugen vor allem durch ihre luftig-weiche Textur und die feine karamellige Süße, die beim Backen entsteht. Perfekt für ein entspanntes Osterfrühstück mit Familie oder Freunden.
⏰ Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten (inkl. Gehzeit)
🥣 Schwierigkeitsgrad: einfach
🌟 Was macht diese Oster-Teighasen besonders?Extra fluffig: Der Hefeteig geht wunderbar auf und bleibt herrlich weich
Natürlich karamellige Süße: Kokosblütenzucker sorgt für ein rundes Aroma statt aufdringlicher Süße
Perfekt für Ostern: Ideal zum Ausstechen, Backen und Dekorieren mit Kindern
Gut vorzubereiten: Teig lässt sich entspannt vorbereiten und später backen
⏰ Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten (inkl. Gehzeit)
🥣 Schwierigkeitsgrad: einfach
🌟 Was macht diese Oster-Teighasen besonders?Extra fluffig: Der Hefeteig geht wunderbar auf und bleibt herrlich weich
Natürlich karamellige Süße: Kokosblütenzucker sorgt für ein rundes Aroma statt aufdringlicher Süße
Perfekt für Ostern: Ideal zum Ausstechen, Backen und Dekorieren mit Kindern
Gut vorzubereiten: Teig lässt sich entspannt vorbereiten und später backen
Zutaten
- 500 g Mehl
- ½ EL Salz
- 3 EL biozentrale Kokosblütenzucker
- 75 g weiche Butter (pflanzlich)
- ½ Würfel Hefe (ca. 20 g)
- 300 ml lauwarme Pflanzenmilch
Zubereitung
Teig vorbereiten
- Vermenge Mehl, Salz und Kokosblütenzucker in einer großen Schüssel. Forme eine Mulde und gib die weiche Butter in kleinen Stücken dazu.
Hefe aktivieren
- Löse die Hefe in etwas lauwarmer Pflanzenmilch auf. Gieße sie zusammen mit der restlichen Milch in die Mulde.
Kneten für die perfekte Konsistenz
- Verknete alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig. Der Teig sollte weich sein, aber nicht kleben.
Teig gehen lassen
- Decke den Teig ab und lasse ihn bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde ruhen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Häschen formen
- Rolle den Teig aus und steche kleine Hasen aus. Lege sie auf ein Backblech.
Backen
- Bestreiche die Häschen optional mit etwas Pflanzenmilch für eine schöne Bräune. Backe sie bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten.
