Jackfruit am Spieß
Michelle Leyer
Sommerzeit ist Grillzeit!
Mit unseren leckeren Jackfruit-Grillspießen überraschst Du auf jeder Barbecue-Party! Schnell zubereitet, mit einer leckeren Marinade - pflanzliches Grillen ist lecker und macht Spaß!
Mit unseren leckeren Jackfruit-Grillspießen überraschst Du auf jeder Barbecue-Party! Schnell zubereitet, mit einer leckeren Marinade - pflanzliches Grillen ist lecker und macht Spaß!
Zutaten
Zutaten für die Marinade:
- 5 EL Zitronensaft
- 5 EL Öl, z. B. Kokosöl
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 5 TL Paprikapulver
- 5 TL Kräuter nach Wahl, getrocknet
- Pfeffer & Salz
Zutaten für die Spieße:
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Zucchini
- 2 Nektarinen
- 1 Packung Lotao Jackfruit Natur
- Öl
Zubereitung
Zubereitung der Marinade:
- Zitronensaft und Öl mischen.
- Knoblauch, Paprikapulver, Kräuter, Pfeffer und Salz unterrühren.
Zubereitung der Spieße:
- Paprikaschote und Zucchini waschen. Die Nektarinen abspülen und trocken tupfen, sofern diese aus einer Konserve entnommen wurden.
- Paprikaschote, Zucchini und Nektarinen in etwa gleich große Stücke schneiden.
- Jackfruitstückchen zusammen mit den restlichen Zutaten in die Marinade geben. Gut durchrühren und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank belassen.
- Paprika, Jackfruit-Fruchtstücke, Zucchini und Nektarinen abwechselnd aufspießen.
- Die Spieße auf den Grill legen und von Zeit zu Zeit mit etwas Öl bepinseln und wenden.
- Die vegetarischen Grillspieße harmonieren ganz wunderbar mit einem Reissalat.
