One-Pot mit Veggie Gyros
Michelle Leyer
4
25 minutes
Hauptgericht
Wenig Zeit, aber Lust auf etwas Warmes und Herzhaftes?
Dieses vegane One-Pot Rezept mit cremigem Orzo und würzigem Veggie Gyros ist genau richtig für Tage, an denen es unkompliziert sein muss – aber richtig gut schmecken soll.
Das Veggie Gyros von Lotao ist bratfertig, bio, ohne Zusatzstoffe – und bringt eine herzhafte Würze mit, die perfekt zu cremigen One-Pot-Gerichten passt. In nur einem Topf entsteht so ein Gericht, das sättigt, wärmt und mit wenig Aufwand maximalen Geschmack liefert.
Was macht dieses Rezept besonders?Würziges Gyros – ohne Marinieren, direkt einsatzbereit
Nur ein Topf – kein Stress, kaum Abwasch
In 25 Minuten zubereitet – perfekt für den Feierabend
Cremige Konsistenz – dank Orzo und pflanzlichem Joghurt/Tahini
Dieses vegane One-Pot Rezept mit cremigem Orzo und würzigem Veggie Gyros ist genau richtig für Tage, an denen es unkompliziert sein muss – aber richtig gut schmecken soll.
Das Veggie Gyros von Lotao ist bratfertig, bio, ohne Zusatzstoffe – und bringt eine herzhafte Würze mit, die perfekt zu cremigen One-Pot-Gerichten passt. In nur einem Topf entsteht so ein Gericht, das sättigt, wärmt und mit wenig Aufwand maximalen Geschmack liefert.
Was macht dieses Rezept besonders?Würziges Gyros – ohne Marinieren, direkt einsatzbereit
Nur ein Topf – kein Stress, kaum Abwasch
In 25 Minuten zubereitet – perfekt für den Feierabend
Cremige Konsistenz – dank Orzo und pflanzlichem Joghurt/Tahini
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 g Orzo (Reisnudeln)
- 600–700 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g Lotao Veggie Gyros
- 2 EL pflanzlicher Joghurt oder Tahini
- Salz & Pfeffer
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Frische Petersilie zum Servieren
Zubereitung
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Orzo einrühren, kurz mitrösten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, dann Zucchini und Paprika zugeben.
- Etwa 12–15 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo cremig und gar ist.
- In einer separaten Pfanne das Veggie Gyros goldbraun anbraten.
- Gyros unter das Orzo mischen und kurz mit erhitzen.
- Joghurt oder Tahini unterheben, mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie servieren.
