Oriental Kiss Pops
Michelle Leyer
40
15 minutes
Nach so vielen Geschichten über den Kokosblütenzucker darf natürlich auch ein Rezept-Tipp nicht fehlen: Die Oriental Kiss Pops, die wir uns haben einfallen lassen, sehen nicht nur sehr toll aus, sondern sie haben auch einen ganz besonderen Geschmack: die feine Note aus Kardamom und Macis vereint mit der karamelligen Süße des Kokosblütenzuckers harmoniert perfekt als süß-würziger Lollipop.
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Roggenmehl
- 10 g Natron
- 150 g Honig
- 80 g biozentrale Kokosblütenzucker
- etwas Zimt
- etwas Macis
- etwas Kardamom
- 1 Eigelb
- 100 g Butter
- 1 Vanilleschote
- 40 Eisstiele
- Mandelstifte, Smarties und Walnüsse zum Verzieren
Zubereitung
- Das Weizen- mit dem Roggenmehl und dem Natron mischen.
- Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das innere Mark hinzufügen.
- Honig leicht erwärmen und mit dem Eigelb, der weichen Butter, dem Kokosblütenzucker von biozentrale und den Gewürzen zu einem Teig verkneten.
- Im Kühlschrank den Teig 3 Stunden ruhen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten, ca. 7 mm dick ausrollen und Formen ausstechen.
- Die Eisstiele in die Teiglinge stecken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit Nüssen verzieren und mit etwas Milch bestreichen.
- Bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.
- Zum Schluss nach Belieben Verzieren.
